近江麺食べ歩き!!

　　

白醤油と豚出汁の透明度の高いスープは非常に懐かしく

食べなれたラーメンという表現が似合う・・・

細めの麺は歯ごたえ良く食べやすい

　　

贅沢に豚マシでいただきました

スープの味を邪魔しない何もかざらないチャーシュー

最低限の具材もやし・葱

シンプルに食べさすこのラーメンは本当に旨い

ＧＷ（限定ウィーク）のラストに相応しい一杯!!

宮元武蔵の＜五輪の書＞にもある 修・破・離

種・・・まずは真似をする事から始める

破・・・自分なりに工夫する

離・・・自分のスタイルを築く

リスペクトかパクリで始まったであろうこの企画

店主は見事に自分のスタイルに築きあげた

一杯を提供してくれたように感じました

ラーメンni.co act.2
滋賀県彦根市大藪町21-22
メゾンインペリアル1F
11:30～15:00
18:00～22:00
土・日・祝
11:30～22:00
定休日 月曜日


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