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Posted by 滋賀咲くブログ.

142杯麺 ラーメンちゃん朝日本店（コマラーメンセット）





ラーメンの頂点と最強のトンテキがあると聞き訪問!!
 

コマラーメンセット 1320円
（ラーメン・トンテキ150g・ご飯）
　　

現在三重県内に5店舗展開されるラーメンちゃんの本店

ラーメンは醤油・塩・味噌から選択

オーソドックスな醤油をオーダーしました

清湯スープの醤油を想像していましたが・・・・

白濁の豚骨醤油が到着しましたkao08

豚骨の背骨と背脂を大きな寸胴にあふれるほど詰め込み

10時間以上煮込み蓋を空け放ち豚骨臭を消す

手間の掛かったスープと

厳選した3種類の高級醤油に10種類以上の香辛料に調味料を

合計3ヶ月熟成させたタレの

コクと甘みの強いサラっとライト伝統豚骨スープ

多少オイリーですがこってり好きな私にはＯＫです!!

旨いですicon06

20番位加水高めの少し縮れ自家製麺？

喉越し良し・歯ごたえ良しで満足kao07

そして三重県の四日市名物トンテキ

関西では知らない人は多いので説明します↓

豚肩ロース肉を高温で蒸し焼きし

肉汁やにんにくの風味を封じ込め

特性ソースでからめた豚のステーキを

三重県ではトンテキと言います・・・



見た目ほど塩辛く無く程よく効いた大蒜の香りのソース

柔らかな豚ロースは関西には無い味わいですね～

これは旨いですkao01

満足のしたセットメニューでした!!

ラーメンちゃん朝日本店
三重県三重郡朝日町大字小向262-1
11:30～15:00
18:00～1:30
（日曜日のみ24:00まで）
定休日 無休

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タグ ：ラーメントンテキ三重県名物ちゃん


Posted by はっちゃん. 2011年08月19日00:03 | Comment(2) | 三重県 三重群
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