近江麺食べ歩き!!

ギリギリ間に合いました・・・突発限定の「魚介しおつけ麺」

レギュラーと比べてみても突発で出された割には完成度は非常に高い

濃度抜群で鶏の旨み・塩のキレが非常に良く伝わる一杯

旨いです

加水率高め14番位関東の三河屋製の麺

これは號tetuが提供するつけ汁にピッタリです!!

残念ながら来月から関西のカリスマ棣鄂製の麺に変更・・・

棣鄂製の麺の凄さはこことここで知っていますが

有名店がすべて棣鄂製の麺とはいかがなものかと・・・

TheRa-menStyle號tetu
滋賀県長浜市南呉服町5-24
11:30～14:00
18:00～22:00
定休日月曜日・第1火曜日


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