45杯麺 らうめん龍頭（龍頭らうめん）
龍頭らうめん 780円
鯛の頭200ｇが溶け込んだ白濁したスープ
初めての鯛だしスープ
魚介が前にでたスープで予想以上にマイルド
(見た目濃厚）
さっぱりで後から鯛の風味が追いかけてきます
少し縮れた22番位の麺はモチモチでスープにマッチ
具材も非常に面白い!!
竹の子はしっかり味付けてあり歯ごたえよし
店主の出身淡路産ワカメが以外にスープに合います・・・
一番面白いのはチャーシュー
好みの分かれる一品とろける豚バラ軟骨
個人的に好きです
非常に珍しい一品でした!!
らうめん 龍頭
滋賀県守山市水保町北川1134-1
11:30～15:00
17:30～22:00
定休日 月曜日
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