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Posted by 滋賀咲くブログ.

173杯麺 六厘舎TOKYO（つけ麺）

京都大丸 ニッポン全国物産展2011年9月14日～20日
ラヲタでは無くてもご存知の方は多いであろう超有名店が京都に上陸!!
東京都の六厘舎・千葉県の中華蕎麦とみ田・埼玉県のジャンクガレッジ

3店舗を関西で食べられるチャンスはこれを逃すと無いだろうと早速足を運びました。


六厘舎TOKYO つけめん 900円
　　

お取り寄せラーメンは通算80万食以上の売り上げ。
濃厚スープに極太麺のパイオニア六厘舎TOKYO

豚骨や鯖節などを13時間炊き込んだ濃厚スープは酸味と甘みのバランスとキレは絶品!!
関西でも良くリスペクトされているトレードマークである「海苔の上の魚節（魚粉）」すこしずつ溶かし味の変化を楽しみます。苦味・エグミは一切なく魚介の香り・旨みが口の中に広がります個人的にドストライクなつけ汁です。

具材はブロックチャーシュー（結構多いです）・メンマ・海苔・ナルト・葱
ブロックチャーシューは柔らかいながらも適度な歯応えがあってなかなかいい。

麺は初めて食べる「浅草開花楼」製
12番位のストレート麺は小麦の香りも非常に良く堅めの茹で上がりでモチモチ感と食べ応えのある弾力と歯ごたえ

インスタント的なイートインでこの味を出せるのは凄いですね・・・

流石大胆な発想で業界に衝撃を与えた逸品!!食べれて良かった～。
旨いですテンション上がります!!

　　

大丸京都店　7階催事場
京都市下京区四条通高倉西入立売西町79番地
2011/9/14(水)～2011/9/20（火）
10:00～20:00（最終日は17:00）

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タグ ：京都大丸全国物産展六厘舎つけめんTOKYO


Posted by はっちゃん. 2011年09月18日22:07 | Comment(0) | 京都府 京都市
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