57杯麺 Menkouともや（冷やしみぞれつけそば）

冷やしみぞれつけそば 750円 （6月限定）

デフォより細めの加水率高め16番ストレート麺はプリプリで歯ごたえ抜群!!

店主の挑戦動物無し・・・つけ汁は昆布・鰹・焼き鯵の魚介のみで勝負!!

塩分控えめのキレの良い冷たいつけ汁は心地よい魚介の風味

（前回の限定同様バーナーで炙った鯵は上品な風味です）

みぞれ（鬼おろし）を少しずつ溶かし味の変化と歯ごたえを楽しみます!!

レア鶏チャーシューはそれだけで旨い

しかし今回は非常に香ばしいアーモンドと塩昆布のソースがかかってます

温暖化の昨今この一品が暑い日にピッタリです

　　

梅そぼろ〆飯 100円

麺を食べ終わった後に

梅肉をデフォの〆飯に和えた梅そぼろ〆飯をつけ汁に

ダウンタウンマネー



冷たいつけ汁に温かい〆飯を入れる事で不思議と強くなる魚介の風味

少し足りないと思っていた塩分も梅肉の塩分で丁度良い

最後の〆で完結する今回の限定メニュー

旨いです

Menkou ともや
三重県鈴鹿市寺家町1536-1
11:00～23:00
6月14日と15日は臨時休業
★★★★☆ 4.0


にほんブログ村